Pasos a seguir para hacer un buen pan en la breadman, a esta conclusión he llegado después de ir probando con los diferentes programas
Empecemos, este es un pan hecho con harina preparada de Belbake del Lidl concretamente la de semillas de girasol.
Podemos poner harina de trigo misma cantidad
Hay que poner la pala
Ponemos 300ml de agua en la cubeta
Ponemos una cucharada de aceite
Sal si ponemos harina para hacer pan, si es preparada como en este caso no, ya la lleva
500g de harina para pan (en este caso como he comentado harina preparada del Lidl de semillas de girasol)
La mitad de un cuadrito de levadura (12g)
La desmenuzamos encima de la harina
Ponemos el programa 13 y le damos a Inicio.
Una vez veamos que la masa está bien amasada, damos a pausa, abrimos la cubeta, sacamos la masa y quitamos la pala
Este tiempo faltaba todavía cuando he sacado la masa
Ponemos 50ml de agua en el recipiente de vapor
Cuidado con que no caiga agua en el centro
Estiramos la masa en un rectángulo
Enrollamos
Metemos en la cubeta
Cerramos la puerta y dejamos hasta que termine el programa
Si cuando termine el programa vemos que no ha subido lo suficiente déjalo un ratillo más
Creo que está listo
Llegados a este punto solo queda poner el programa 2 y darle 45minutos de tiempo
Esta receta la publiqué en MundoRecetas en el 2.007
