Por fin tenemos harina de fuerza en Mercadona, aunque la etiqueta viene un poco "chunga" por el porcentaje de proteina que no correspode para una harina de fuerza, ya que para ser panificable deberia esta el porcentaje entre 11,5% y 13,5% y el porcentaje de fuerza entre el 13,5% y 16%
He mirado en su pagina Web y efectivamente es harina de fuerza panificable. Tienen otra harina que es la MEDALLA DE ORO que es de extra fuerza para hacer hojaldres y etc. a ver si tambien la traen a Mercadona
No se pero a veces no se si las etiquetas nos confunden o somos los consumidores los que estamos confundidos y tampoco se puede preguntar por que o no tienen idea o te miran como diciendo de que habla esta enterailla
En un lateral del envase viene un receta para hacer pan en panificadora, ahí, si no "entiendes" de etiquetas te "dice" perfectamente para lo que sirve la harina, por que si te ponen una receta de pan...... pues frito y en el plato je je
He mirado en su pagina Web y efectivamente es harina de fuerza panificable. Tienen otra harina que es la MEDALLA DE ORO que es de extra fuerza para hacer hojaldres y etc. a ver si tambien la traen a Mercadona
No se pero a veces no se si las etiquetas nos confunden o somos los consumidores los que estamos confundidos y tampoco se puede preguntar por que o no tienen idea o te miran como diciendo de que habla esta enterailla
En un lateral del envase viene un receta para hacer pan en panificadora, ahí, si no "entiendes" de etiquetas te "dice" perfectamente para lo que sirve la harina, por que si te ponen una receta de pan...... pues frito y en el plato je je
Mi experiencia con esta harina
No la volveré a comprarLa masa tarda horas y horas en levar
El pan ya formado no leva hacia arriba más bien estira y vuelve a tardar horas
Admite menos agua la masa
No hace el pan con cuerpo
La corteza si queda crujientita y mucho agujerito en la miga
Pero en definitiva no me gusta nada de nada
Seguiré con la de la panedería de mi pueblo
